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CHOCOLATE

BARRA DE CHOCOLATE

Puede resultar inimaginable que una fruta de color amarillo brillante, como el cacao, sea el origen de esas deliciosas tabletas de chocolate que tanto disfrutamos. Las primeras cosechas de esta fruta se remontan a la época prehispánica en México. Entre los pueblos precolombinos, sus granos eran símbolo de riqueza y desde que se comenzó a cosechar, los habitantes de aquellos tiempos afirmaban que era un regalo de los dioses.Theobroma cacao es el nombre científico del árbol del cacao y significa “alimento de los dioses”. Tiene una altura promedio de 4 a 8 metros y sus frutos son bayas alargadas de color marrón o rojizo que contienen de 30 a 40 semillas blancas de sabor amargo, de las cuales se necesitan unas 500 para producir 1 kilo de chocolate. Se recolecta manualmente, para no dañar la planta y, por supuesto, se aseguran de que estén en el punto correcto de madurez.

 

Déjate tentar por esta delicada tableta de chocolate y elige tu sabor favorito.

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