CHOCOLAT

Il est peut-être inimaginable qu'un fruit jaune vif, comme le cacao, soit à l'origine de ces délicieuses tablettes de chocolat que nous apprécions tant. Les premières récoltes de ce fruit remontent à l'époque préhispanique au Mexique. Chez les peuples précolombiens, ses grains étaient un symbole de richesse et depuis qu'il a commencé à être récolté, les habitants de l'époque prétendaient qu'il s'agissait d'un don des dieux.Theobroma cacao est le nom scientifique du cacaoyer et signifie « nourriture des dieux ». Il a une hauteur moyenne de 4 à 8 mètres et ses fruits sont des baies allongées brunes ou rougeâtres qui contiennent 30 à 40 graines blanches au goût amer, dont environ 500 sont nécessaires pour produire 1 kilo de chocolat. Il est récolté manuellement, afin de ne pas endommager la plante et, bien sûr, ils s'assurent qu'ils sont au bon moment de maturité.

 

Laissez-vous tenter par cette délicate tablette de chocolat et choisissez votre parfum préféré.